| 長いこと怠けていた畑仕事であったが、この間の日曜日（１２月３日）久々にやった。午後の３時間をかけて除草し、耕した。来週にはモンシロチョウの大好きなアブラナ科の野菜、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーなどの他、レタス、セロリなどを植えようかと考えている。それから、三ヶ月前まではほとんど常時畑にあったシソも植えなければと思っている。シソは私の食卓によく使われる野菜。重宝する野菜である。 シソについては既に別項「シソ」で紹介済みだが、シソ科の一年草で、日本人には馴染み深い、いわゆる和製ハーブ。シソ科にはハーブが多く、有名なところでは、バジル、レモンバーム、ミント、ラベンダー、タイム、セージなどがある。 あたりまえのことを言うようだが、シソ科にはハーブでない植物も多くある。既に紹介済みのヒメキランソウもシソ科で、近いうちに紹介しようと思っているサルビアもシソ科である。ヒメキランソウは可愛い花が咲き、グランドカバーによく使われる。サルビアは派手な花で、花壇用の草花に用いられる。シソというと食用のシソ（紫蘇）しか思い浮かばない私だったので、シソ科にもいろいろあるもんだと、勉強になった。 ニシキジソという名前から、これはシソ科であろう。シソと名がつくからには食用のシソに近い仲間であろう。ということは、これは食えるものであろう。などと想像するが、ニシキジソとはコリウスのこと。コリウスは公園の花壇などでよく見るので、私も知っている。見た目で食えそうな雰囲気は無い。その葉は、毒を含むのではないかと思われるような色模様をしている。どの文献にも、食用になるとは書いていない。  ニシキジソ（錦紫蘇）：花壇 シソ科の一年草 熱帯アジア原産 方言名：なし コリウスという名でしか知らなかったが、広辞苑をみると、ニシキジソという和名があった。錦の紫蘇、その名の通り葉に色があり模様がある。他に、キンランジソという別名もあるが、これは金襴紫蘇という意味であろう。 コリウスはコレウスとも言い、シソ科コレウス属の総称であるが、一般にコリウスと呼んでいるのはその一種である本種のこと。コリウスは学名から。 錦という名前は葉に拠る。葉の表面にはさまざまな色模様があって、それが観賞価値となっている。ではあるが、花も淡い紫色で可憐である。茎の先端から長い穂を出し、小さな花を密生させる。開花期は初夏から秋。 高さ３０〜５０センチ内外。観賞用として栽培される。多くの品種がある。     |