| 従姉の別荘は、その敷地面積の約４分の１が建物で、約３分の１が畑で、約２分の１が駐車場及び庭及び通路となっている。４分の１プラス３分の１プラス２分の１は１を余ってしまう。何故か？・・・建物の屋根上の一部が畑になているからだ。 畑とは言っても名ばかりで、今はもう概ね雑草を養っている状態だ。ただ、私の父が元気で、別荘の庭と畑を管理している頃は、一応、畑という名に値するものではあった。私の父が管理していたのは１０年ほども前のことになる。 その頃だったか、その後だったか記憶が定かではないが、屋上の畑に今まで見たことの無い野菜が植えられていて、白い花が咲いていた。 「屋上の、今、白い花が咲いているの、あれ何？」と従姉に訊いた。 「そばよ」と答える。 「そばって、あのザルソバのソバか？」 「そう、そのソバ。」とのこと。 沖縄でもソバができるとは知らなかったが、ソバ好きの私は、「おっ、挽きたてのソバが食えるかも」と大いに期待した。のだが、その後、従姉からはソバを収穫し、食ったという話は無かった。沖縄ではやはり栽培が難しいのかもしれないと思った。 沖縄の農作物を紹介している『沖縄園芸百科』にもソバの項は無い。で、ソバは沖縄では生産できないと私は結論付けていたのだが、今年７月、ヤンバル（山原：沖縄島中北部の通称）を散策している際、大宜味村役場の一角にソバを発見した。「ソバ」と名札があったのでそうだと判ったのだが、名札には「試験栽培」とも書かれてあった。 歴史あるソバを２１世紀の今になって試験とはどーいうこと？と思ったが、沖縄の気候に適する新品種なのかもしれない。沖縄でソバができるなら、ソバ好きの私は嬉しい。  ソバ（蕎麦）：穀物 タデ科の一年草 中央アジア原産 方言名：なし ソバの名の由来は資料が無く不明。古くは蕎麦を「そばむぎ」と読んでいたらしく、広辞苑のそばの項には「（古名「そばむぎ」の略）」とあった。 高さ４０〜７０センチ、花色は白、または桃色で芳香がある。多くの品種があり、開花期もそれぞれだが、主に夏から秋。私の写真は７月。 大きく分けて夏ソバ、秋ソバとがあり、その季節に収穫される。荒れ地で育ち、収穫までの期間も短い。果実は黒褐色、種子を粉にしてそば粉を作る。そば粉から、あの美味しい蕎麦ができる。果実はまた、あの美味しいそば焼酎の原料にもなる。  花 |