| 外食でカレーライスを食ったのは、５、６年前、友人のＮに誘われて、東京の国分寺にあるカレーの専門店に行って以来、無い。その前１０年ばかりもたぶん、無い。 カレーが嫌いというわけでは無い。家ではレトルトのものや、自分で作ったりしてたまに食べている。自分で作るのはグリーンカレーやイエローカレーなど、ココナッツミルクの入ったカレーで、レストランや大衆食堂にあるものとはちょっと違う。レトルトのものはレストランなどでよく見る普通のカレーであるが、いずれにしても、私はそれらの付け合せに福神漬けを用いない。甘酢漬けのラッキョウも用いない。福神漬けや甘酢漬けのラッキョウは、漬物としては、私の好みに入っていない。カレーを食べる時の、私の付け合せは概ね、糠漬けか浅漬け、ラッキョウなら塩漬けの島ラッキョウとなっている。 甘酢漬けのラッキョウはその甘さがちょっと苦手で、福神漬けは主張しすぎる味の濃さをちょっと苦手としている。たまに（年に１、２回）買う市販の弁当の中に福神漬けが入ったりしているので、年に１、２回は福神漬けを食っている。甘酢漬けのラッキョウは食べる機会が無い。前に食べたのはいつだったか、もう記憶にも無い。 それにしても、福神漬けとは面白い名前である。今回紹介するオオホザキアヤメの別称がフクジンソウだと知って、福神漬けを思い出し、ついでに調べた。福神とは福の神のことで、正月に出てくる七福神も含まれる。福神漬けは、７種の野菜を用いた漬物であることから、「七福神になぞらえて名づけられた」（広辞苑）とのこと。  オオホザキアヤメ（大穂咲菖蒲）：鉢物・添景 オオホサキアヤメ科の多年草 東南アジア原産 方言名：なし アヤメと名が付くが、アヤメ類はアヤメ（Iris）科で、本種はオオホサキアヤメ科（以前はショウガ科）なので、全体的にはアヤメ類よりも、ショウガ科の、例えばウコンの方により似ている。ただ、花はアヤメに似ていると言っても、そう遠くは無い。穂に咲くのでホザキ、花が大きめなので、オオホザキアヤメという名前であろう。 『沖縄植物野外活用図鑑』にはショウガ科とあったが、念のためと、ネットで確認したら、今はオオホザキアヤメ科に分類されているようだ。 フクジンソウという別名があるが、福神草なのか福人草なのか不明。福神は「財物にめぐまれるしあわせを授ける神。ふくのかみ。」（広辞苑）のこと。福人は「裕福な人。」（〃）のこと。白い花が福の神に見えるのか、金持ちに見えるのか、これも不明。 高さは１５０センチほどになる。花は苞葉の先に窮屈そうな付き方をしているが、大きくて目立つ。白い花。開花期は５月から１０月。  花 |